Управляющий рестораном

Вакансия: Капитан корабля (Администратор-управляющий) в ресторанный проект "Морпорт"

О проекте:
"Морпорт" – это летний, уютный, вкусный и уникальный ресторанный проект, который уже давно полюбился жителям и гостям города. Мы создаем атмосферу, где каждый гость чувствует себя как дома, а каждый сотрудник может раскрыть свой потенциал. На сезон 2025 мы ищем талантливого и энергичного Капитана корабля (Администратора-управляющего), который станет ключевым звеном в успешной работе нашего проекта.

Обязанности:
- Решение административно-организационных вопросов;
- Оперативное управление ежедневной деятельностью проекта:
- составление графиков работы персонала, зала и кухни;
- формирование чек-листов рабочего дня сотрудников;
- контроль качества выполнения задач;
- Бюджетирование, планирование и контроль движения денежных средств, оптимизация затрат;
- Создание здоровой атмосферы для персонала, способствующей высокому качеству работы и развитию творческого потенциала;
- Управление персоналом: адаптация, обучение, развитие, проведение аттестаций, мотивация;
- Анализ показателей работы ресторана совместно с шеф-поваром;
- Участие в разработке и реализации программ, направленных на увеличение продаж и повышение лояльности гостей;
- Взаимодействие с SMM-специалистами компании.

Требования:
- Знание бизнес-процессов ресторанного бизнеса;
- Уверенное владение ПК: iiko, Excel;
- Опыт работы на позиции администратора или управляющего;
- Умение самостоятельно и быстро принимать эффективные решения.

Условия:
- Работа в самом центре города в популярном летнем проекте "Морпорт" с 1 апреля по 1 ноября;
- График работы: 5/2 с плавающими выходными (обсуждается при личной встрече);
- Заработная плата: от 80 000 до 120 000 рублей.

Мы предлагаем:
- Возможность работать в уникальном и атмосферном проекте;
- Простор для реализации ваших идей и профессионального роста;
- Дружный коллектив и поддержку со стороны команды.

Если ты готов стать частью нашей команды и вести наш "корабль" к новым вершинам, отправляй свой отклик! Мы свяжемся с тобой и обсудим детали.

Ждем тебя в команде "Морпорт"!