Повар в отель на сезон 2025
Описание работодателя: требуется повар в отель (30 номеров) по 15.09.2024
Обязанности:
- Приготовление, оформление, выдача продукции холодного и горячего цеха в соответствии с требованиями;
- Работа по технологическим картам и меню (только с высококачественными продуктами);
- Выполнение предварительных заготовок;
- Приготовление блюд из утвержденного меню в соответствии с технологическими картами;
- Контроль сроков хранения блюд;
- Соблюдение санитарных норм;
- Поддержания порядка и чистоты на рабочем месте;
Опыт работы
Знание санитарных требований;
Аккуратность, опрятность, исполнительность;
Высокий уровень работоспособности;
Наличие действующей медицинской книжки;
Пунктуальность, ответственность, умение работать в команде.
график работы плавающий, питание и проживание предоставляется. Работа на профессиональном оборудовании.
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Разработка меню
- Приготовление блюд различной сложности
- Приготовление холодных блюд
- Оформление блюд
- Планирование товарных запасов
- Контроль сроков годности
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление горячих блюд
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Контроль качества
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 11 марта 2025 в Ростове-на-Дону