- Открытие с «0» - Участие в разработке концепции - Оформление разрешительной документации - Подбор и обучение персонала - Организация процессов в области управления персоналом (координация работы, тренинги, обучение…) - Составление документов регламентирующих работу предприятия - Комплектация предприятия (оборудование, текстиль, посуда…) - Поиск поставщиков и заключение договоров на поставку товаров (продовольственная и не продовольственная группа товаров) - Разработка, проработка, составление калькуляционных и технико- технологических карт: взаимодействие с Шеф-поваром и калькулятором - Взаимодействие с дизайнерами, фотографами, типографией - Приём, организация и управление банкетами - Контроль склада (складские остатки, бесперебойная работа предприятия) - Контроль закупщика и поставщиков - Составление и учёт графика рабочего времени - Составление программ производственного контроля - Контроль соблюдения санитарных норм и правил - Контроль соблюдения правил оказания услуг в общественном питании - Контроль качества предоставляемых услуг - Опыт работы с административными органами - Решение общих организационных вопросов по комплексу - Штат 110 чел.

Консалтинговые услуги в сфере индустрии развлечений, гостинично - ресторанный бизнес

Организация и управление всеми точками питания в кинотеатре, решение общих организационных вопросов по кинотеатру.

товароведение и экпертиза товаров