Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 52 года, родилась 14 декабря 1972

Ростов-на-Дону, готова к переезду, не готова к командировкам

Где ищет работу

Ростов-на-Дону

Все районы

инженер-технолог

20 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 22 года 4 месяца

Март 2008 — Июль 2012
4 года 5 месяцев
ЗАО «Юг Руси» филиал «Братский»

Ростов-на-Дону

Инженер — технолог, Заведующий лабораторией
Руководство лабораторией, штатной численностью 16 работников, оснащенной современным лабораторным оборудованием. Проведение анализов по физико-химическим показателям и других процедур. Определения качественных показателей зерновых масленичных культур. Консультативная и экспертная работа по возглавляемому направлению. Ведение технологического процесса производства хлебобулочных продуктов. Контроль качества сырья и готовой продукции. Взаимодействие с ветеринарными и санитарно-эпидемиологическими службами. Разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса. Контроль учёта движения сырья на производстве. Анализ материальной себестоимости продукции и формирование отчетности. Организация работы, направленной на предотвращение и сокращение потерь материальных ресурсов. Формирование отчетов, в том числе аналитических.
Апрель 1990 — Март 2008
18 лет
ООО «Рыбный Двор»

Ростов-на-Дону

Инженер-технолог
Управление рецептурами производимых продуктов с целью оптимизации использования сырья. Организация и контроль технологического процесса производства. Организация тестирования и внедрения альтернативных видов сырья и сырья от альтернативных поставщиков. Проведение испытания с целью выявления незапланированных потерь. Создание отчета, содержащего рекомендации по улучшению ситуации с потерями. Тестирование и внедрение новых продуктов в производство. Предоставление всей необходимой информации для систем качества в своей области компетенций. Разработка и осуществление программ технологического обучения персонала. Разработка нормативно-технических документов (руководящие документы, положения, инструкции, методические указания, методики и т. п.). Участие в рассмотрении технических условий и технических требований. Составление техпроцессов, расчет норм расхода материалов, подготовка технической документации по сертификации продукции, по модернизации производства, проведению торгов и закупок.

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Обо мне

Личностные характеристики:
Активность, инициативность, исполнительность

Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Совокупный стаж работы в качестве инженера-технолога 20 лет. Опыт работы в производственных компаниях. Умение работать с нормативными документами. Опыт постановки производственного учета. Знание технологий пищевого производства. Знание нормативных и методических материалов, норм и правил. Знание порядка разработки документации. Знание порядка организации производства, сроки и порядок составления первичной отчетности, принятые в организации. Умение составлять техпроцессы. Знание участка ТМЦ. Уровень владения ПК: опытный пользователь. Знание Word, Visio, Excel, Outlook, AutoCAD. по контролю и учету энергоресурсов.

Высшее образование

2006
Московский Государственный Университет
инженер технолог технологий и управления, технология хранения и переработки зерна

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения