Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 43 года, родилась 14 марта 1982
Ростов-на-Дону, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Россия
Все районыРостов-на-Дону
Все районысу-шеф
15 000 ₽ на руки
Специализации:
- Секретарь, помощник руководителя, ассистент
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 5 лет 6 месяцев
Июнь 2007 — Май 2012
5 лет
ООО «Монитор Дон»
Ростов-на-Дону
Су-шеф
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода на работу.
Октябрь 2006 — Март 2007
6 месяцев
ООО «Кураж»
Ростов-на-Дону
Администратор
Работа по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. Контроль посетителей по вопросам наличия имеющихся услуг, проводимых акций, наличие бонусных программ и т. д. Ведение записи на прием, информирование специалистов об имеющейся записи, ведение клиентской базы. Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций, рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей. Обеспечение чистоты и порядка в помещениях, контроль работы уборщиц. Контроль соблюдения работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Старший повар
Высшее образование
2006
Приготовление всех блюд на мангале. Строгое соблюдение степеней прожарок, по американским и европейским стандартам.
ООО «Стринг»
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения