Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 57 лет, родился 4 января 1968

Ростов-на-Дону, готов к переезду, готов к командировкам

Где ищет работу

Ростов-на-Дону

Все районы

заведующий производством

40 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 8 лет 3 месяца

Ноябрь 2013 — Февраль 2014
4 месяца
ООО СТИЛКО

Ростов-на-Дону

Заведующий производства
Организация питания на Олимпийских и Паралимпийских играх в Сочи. Работал заведующим производства столовой
Октябрь 2009 — Август 2013
3 года 11 месяцев
ООО ТД МЕГА ДОН

Ростов-на-Дону

Заведующий производства
Открытие первого супермаркета Фреш, непосредственное участие в развитии сети супермаркетов Фреш, руководство мясным и рыбным производством в пяти супермаркетах в подчинении 50 человек. В обязанности входило набор и обучение персонала , заказ сырья , контроль остатков на складе, проведение инвентаризаций, контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции , ведение табелей рабочего времени, разработка и внедрение технологических карт. Соблюдение санитарных норм и взаимодействие с проверяющими органами. Ведение отчетной документации по производству, непосредственное участие в ценообразовании продукции собственного производства
Октябрь 2005 — Сентябрь 2009
4 года
ЗАО ТД ПЕРЕКРЕСТОК

Ростов-на-Дону

Заведующий кулинарного производства
Участие в открытии супермаркета, организация и контроль работы собственного производства супермаркета , проведение собеседований, набор на работу персонала , обучение, ведение табелей рабочего времени, отчетной документации производства, контроль соблюдения сан. норм , заказ сырья для обеспечения бесперебойной работы производства

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B, C

Обо мне

Участие в проектах:
Участие в организации питания на зимних Олимпийских и Паралимпийских играх в Сочи 2014г

Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Опыт открытия производств с нуля, умение работать с большим количеством информации. опыт ведения переговоров с поставщиками, разработка технологических карт

Хобби, спорт:
Дача

Среднее специальное образование

2006
Донской лицей кулинарного искуства и бизнеса
Курсы повышения квалификации
1998
Ростовский политехникум связи и информатики
Радиосвязь и телевидение
1986
Донской проф. лицей кулинарного искуства и бизнеса
Кулиннарный, Повар

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения