Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 38 лет, родился 21 января 1987
Ростов-на-Дону, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Ростов-на-Дону
Все районыбармен
25 000 ₽ на руки
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 2 года 1 месяц
Апрель 2010 — Декабрь 2010
9 месяцев
ООО Дорада ресторан ФИШКА
Ростов-на-Дону
Сомелье
Ответственный за подачу напитков в ресторане, давал советы по выбору вин и напитков, сервировал их или следил за их подачей гостю вплоть до момента, когда тот покидает зал". Составление винной карты и поддержание в соответствии с ней запаса вин в ресторане. Был ответственным за закупку вина или, как минимум, участвовал в обсуждении заказываемых партий. Владел общей информацией о винах и их достоинствах, хорошо знал рынок. Брал на себя ответственность за соотношение цены и качества вина, внимательно относился к выбору поставщиков. Порой приходилось угадывать настроение своих гостей, иногда определять их социальный статус и происхождение. А иногда моя работа требывала изрядного чувства юмора и изобретательности.
Март 2010 — Август 2010
6 месяцев
ООО Дорада ресторан Рулька
Ростов-на-Дону
Бармен
Работа за неактивной стойкой, работа также с накладными и всей прочей документацией, прием товара, также помощь в зале официанту при обслуживании банкетов
Декабрь 2009 — Февраль 2010
3 месяца
ООО Позитив Ресторан-Клуб 8 Небо
Ростов-на-Дону
Бармен-кассир, официант
Работа с кассой, обслуживание гостей у барной стойки, поддержание порядка на рабочем месте.(бармен). Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами; контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками; изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых посетителям; консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков; оказание помощи при составлении заказа; подача блюд и напитков, согласно установленным правилам обслуживания; создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид).(официант)
Июль 2009 — Январь 2010
7 месяцев
"ООО"Эмбарго ночной клуб Эмбарго
Ростов-на-Дону
Бармен
Работа за активной стойкой, преготовление барных коктейлей, классических и оригинальных. Работа в 1с, с к омпьютером по картам.
Август 2009 — Ноябрь 2009
4 месяца
"ООО"Прима сеть ресторанов Ассорти
Ростов-на-Дону
Старший Бармен
Преготовление коктейлей, модернизация коктейлей, документация, наклодные, сертификаты, полностью материально ответственное лицо.
Декабрь 2008 — Август 2009
9 месяцев
ООО Радуга ресторан Покровское
Ростов-на-Дону
Старший Бармен
Работа с кассой, обслуживание гостей, поддержание порядка на рабочем месте, преготовление коктейлей и других напитков. Приемка товара, уход за документацией за накладными, достижения в том, что переделывал барное меню лично сам два раза, калькулировал коктейли и напитки, поменял всех поставщиков, на других, с целью выгоды для ресторана, ввел обязательные треннинги, презентации и мастер-классы для персонала(от поставщиков)работая в ресторане стремился делать акцент на расширение винной карты и правильной подачи вина к столу.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Личностные характеристики:
Активный, Общительный, Коммуникабельный, Независимый, Интеллектуальный, Идеалистичный, очень веселый и дружелюбмный, дипломатичный и всегда оригинальный, всегда очень интересный, а так же через чур развитая фантазия, направленная на преготовление напитков и сочитаемости блюд с напитками... Очень люблю свою работу, общение с интересными людьми достовляет удовольствие!!!
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Краткий курс по основам виноделия Италии(Академии сомелье «Mozart Wine House»), и множество мастер-классов по винам от ведущих поставщиков.
Хобби, спорт:
силовой фитнес, футбол. Изучаю основы апелографии и энологии. Люблю читать книги о вине и других алкогольных напитков. Изучаю культурологию и историю искусства западно-европейских стран, Франция, Италия, Испания и др. Так же интересуюсь сочетаемостью вин и гастрономией. Изучение иностранных языков Английский. Психология.
Дополнительные пожелания к рабочему месту:
Звонить на мобильный в любое время,с 10-00 до 24-00,график работы любой,опыт работы барменом более 3 лет,опыт работы сомелье 1год.Очень хорошие знания алкоголя,коктейлей,а также в области вина,винопития,винопроизводства,культуры подачи вина за стол,хранение,основы ампелографии,энологии и т.п.
Активный, Общительный, Коммуникабельный, Независимый, Интеллектуальный, Идеалистичный, очень веселый и дружелюбмный, дипломатичный и всегда оригинальный, всегда очень интересный, а так же через чур развитая фантазия, направленная на преготовление напитков и сочитаемости блюд с напитками... Очень люблю свою работу, общение с интересными людьми достовляет удовольствие!!!
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Краткий курс по основам виноделия Италии(Академии сомелье «Mozart Wine House»), и множество мастер-классов по винам от ведущих поставщиков.
Хобби, спорт:
силовой фитнес, футбол. Изучаю основы апелографии и энологии. Люблю читать книги о вине и других алкогольных напитков. Изучаю культурологию и историю искусства западно-европейских стран, Франция, Италия, Испания и др. Так же интересуюсь сочетаемостью вин и гастрономией. Изучение иностранных языков Английский. Психология.
Дополнительные пожелания к рабочему месту:
Звонить на мобильный в любое время,с 10-00 до 24-00,график работы любой,опыт работы барменом более 3 лет,опыт работы сомелье 1год.Очень хорошие знания алкоголя,коктейлей,а также в области вина,винопития,винопроизводства,культуры подачи вина за стол,хранение,основы ампелографии,энологии и т.п.
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения