Должностные обязанности: - Разработка рецептур и постановка на производство новых видов напитков; - Оптимизация и совершенствование рецептур существующих напитков; - Участие в проведении испытаний пищевых ароматизаторов в условиях, адаптированных к технологическому процессу производства Клиентов с учетом конкретных требований к готовому пищевому продукту; - Ведение и своевременное обновление каталогов; - Подготовка, проведение и обработка результатов дегустаций; - Разработка методов тестирования продукции, новых разработок, позволяющих проводить своевременный и достоверный анализ с целью достижения результатов; -Участие в разработке и проведении мероприятий по повышению качества продукции, предупреждению брака и устранению причин выпуска недоброкачественной продукции; - Своевременное обновление необходимой документации регламентирующей деятельность направления; - Обучение подчиненных сотрудников необходимым навыкам по аналитической обработке полученных данных, практическим навыкам, необходимым для оптимального рабочего процесса; - Обеспечение информационной и технологической поддержкой менеджеров, клиентов, потенциальных заказчиков на новую, разработанную и серийно реализуемую продукцию; - Изучение ассортимента ароматизаторов, используемых в пищевой промышленности, и потребности потенциальных клиентов; - Командировки по направлениям; - Подготовка и проведение дегустаций.

Обязанности и достижения -Технологический контроль производства; -Работа с технологической документацией на методы испытаний; -Разработка винных напитков, составление купажей вина; -Проведение дегустаций; -Проведение физико-химических анализов и органолептической оценки виноматериалов, вина и винных напитков; -Определение стабильности виноматериалов; -Определение соответствия кондициям, идентификация помутнений; -Подбор и расчёт препаратов для проведения оклейки виноматериалов; -Ведение отчетной документации.

Обязанности и достижения - Проведение испытаний в соответствии с графиком поступления образцов и проб; -Тестирование сырья (соков,ароматизаторов,красителей, компаундов) с целью замены текущего сырья в действующих РЦ и оптимизации работы производства; -Проведение дегустации, с целью выявления предпочтения вкусовых особенностей заказчика; -Подбор и исследование функциональных ингредиентов с целью совершенствования действующих РЦ; -Приготовление эталонных образцов напитков, с целью выявления несоответствия напитка по органолептическим показателям на стадии купажа.

Обязанности и достижения Должностные обязанности: - Организация рабочего процесса - Осуществление контроля технологического процесса производства руководствуясь действующими ТУ, ТИ, ГОСТ на продукцию; - Контроль за соблюдением рецептуры и производственным процессом; - Корректировка купажей, в процессе приготовления в случае необходимости; - Заказ сырья, контроль его приемки и заполнение соответствующей документации; - Взаимодействие со службами контроля качества и со всеми структурными подразделениями предприятия; - Технологический контроль за санитарно-гигиенической обработкой производственных линий и технологического оборудования, а так же за приготовлением моющих средств; - Анализ причин брака и производства продукции низкого качества, принятие участия в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению; - Анализ причин производственных потерь, принятие мер к их снижению; - Проверка выполнения сменного задания, своевременное устранение возникших неполадок; - Обучение новых сотрудников; - Составление отчетов о проделанной работе. Достижения: Повышение по разрядной сетке.

Обязанности и достижения Должностные обязанности: - Контроль соответствия всех физико-химических и органолептических показателей напитков требованиям нормативной документации на стадии приготовления; - Приготовление эталонных образцов напитков, с целью выявления несоответствия напитка по органолептическим показателям на стадии купажа; - Осуществление контроля качества выпускаемой продукции ; - Контроль физико-химических и органолептических показателей в процессе производства; - Проведение производственного контроля выпускаемой продукции; - Ведение соответствующей документации; - Расчет корректировки дезинфицирующих средств; - Осуществление контроля по санитарно-гигиенической обработки линий и рабочего оборудования; - Ведение соответствующей документации по санитарно-гигиенической обработке производственных линий и оборудования; - Контроль качества водоподготовки; - Контроль качества сырья применяемого в производстве продукции; - Обучение новых сотрудников лаборатории. Достижения: Повышение по разрядной сетке. В 2011г. переведена с должности инженера-лаборанта 3 категории на должность старшего инженера-лаборанта. В августе 2011г. переведена с должности старшего инженера-лаборанта на должность инженера-технолога