Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 35 лет, родилась 18 апреля 1989
Ростов-на-Дону, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Ростов-на-Дону
Все районыбармен
16 000 ₽ на руки
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 3 года 1 месяц
Май 2011 — Август 2011
4 месяца
Кафе «Разгуляй»
Ростов-на-Дону
Старший бармен
Организация работы бара и качественного обслуживания клиентов. Приготовление коктейлей по индивидуальному заказу посетителей. Разработка коктельной карты бара. Заказ и дозаказ алкогольной продукции у поставщиков. Обучение нового персонала. Подготовка бара к проведению банкетов. Ведение кассового журнала. Знание правил приёма, выдачи, учета, хранения денежных средств. Проведение инкассации и передачи денежных средств.
Июнь 2010 — Февраль 2011
9 месяцев
Ресторан «Чао-Какао»
Ростов-на-Дону
Бармен
Приготовление коктейлей представленных в меню и коктейлей по индивидуальному заказу клиента. Подача коктейлей согласно установленным правилам обслуживания. Обучение нового персонала бара, стажировка сотрудников. Работа с системой R-Keeper. Работа с поставщиками, исполнение обязанностей администратора кафе. Контроль состояния и комплектности приборов, посуды, скатертей и салфеток на закрепленных за официантом столах. Проведение инвентаризации в баре.
Июнь 2008 — Июнь 2010
2 года 1 месяц
Клуб «Жара»
Ростов-на-Дону
Бармен
Приготовление коктейлей ассортимента бара. Обслуживание посетителей, в том числе и высокопоставленных. Работа с широким ассортиментом классических коктейлей библии Бармена. Разработка новых коктейлей. Приготовление классического ассортимента кофе и коктейлей на основе кофе с использованием профессиональной кофе-машины. Работа с системой R-Keeper. Работа по организации и проведению банкетов, различных торжеств. Своевременное получение товаров и продуктов со склада или производства. Начинала работу в компании в качестве старшего официанта, исполняла обязанности бар-менеджера.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Личностные характеристики:
Высокая скорость работы, опрятность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, активная жизненная позиция
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Опыт работы барменом более 5 лет. Знание рецептуры приготовления классических коктейлей, техники приготовления и правил подачи напитков. Опыт работы с профессиональными кофе-машинами, приготовления кофе и кофейных коктейлей. Уверенный пользователь ПК, работа с системой R-Keeper. Умение расположить к себе клиента. Навыки работы с иностранными и VIP-клиентами. Знание английского языка на разговорном уровне. Умение вести кассовую документацию, инкассация кассы. Опыт проведения инвентаризаций.
Среднее специальное образование
2011
Ростовский-на-Дону Гидрометеорологический Техникум
Метеоролог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения