Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 41 год, родился 10 октября 1983
Ростов-на-Дону, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Калуга
Все районыУправляющий рестораном
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 11 лет 10 месяцев
Апрель 2018 — Март 2020
2 года
Загородный клуб М1
Смоленск, m1casino.ru/
Управляющий F&B
Управление финансовой деятельностью ресторанной службы(бюджет,food coast,laber coast,итд).Подбор и обучение сотрудников службы(тренинги,семинары,ролевые игры).Мониторинг закупок и рынка поставщиков.Введение в работу программ автоматизации(mix card,trello).Разработка и введение меню и барной карты.
Август 2016 — Апрель 2018
1 год 9 месяцев
Велна релакс
Калуга, welna.ru/
Управляющий F&B
Управление финансовой деятельностью ресторанной службы(бюджет,food coast,laber coast,итд).Подбор и обучение сотрудников службы(тренинги,семинары,ролевые игры).Мониторинг закупок и рынка поставщиков.Введение в работу программ автоматизации(mix card,trello).Проведение культ-массовых мероприятий(oktoberfest,BBQ,итд)
Июль 2014 — Май 2016
1 год 11 месяцев
Обнинск
Управляющий банкетной службой
Создание банкетных предложений,проведение банкетных мероприятий всех форматов,ведение документооборота службы,подбор персонала для мероприятий,складской учет службы итд.
Апрель 2012 — Май 2014
2 года 2 месяца
Отель Hilton
Калуга
Банкетный менеджер
Организация и проведение торжественных мероприятий,кейтеринг. Инвентаризация складов службы. Подбор и обучение персонала(тренинги,лекции).
Июнь 2009 — Сентябрь 2011
2 года 4 месяца
Калуга плаза
Калуга
Менеджер зала
Контроль работы зала. Кассовая дисциплина.Ежемесячные инвентаризации. Проведение мероприятий(банкеты,кофе-брейки,конференции).Учетно-складская деятельность.Подбор и обучение персонала.
Июнь 2007 — Февраль 2009
1 год 9 месяцев
Калуга
Менеджер зала
Контроль работы ресторана.Проведение мероприятий. Привлечение новых гостей ресторана.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
В ресторанном бизнесе работаю 19 лет,работал и стажировался в лучших ресторанах Москвы,Калуги и Ростова-на -Дону.Всегда работаю на результат:food cost,Labor cost итд..Неоднократно участвовал в открытии ресторана с нуля.Имею опыт по внедрению программ автоматизации.
Высшее образование
2012
Финансовый университет при Правительстве РФ
менеджмент и маркетинг, Менеджер организации
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения